منتديات خجلي - طريقة عمل الكبسة العراقية بالصور

طريقه عمل الكبسة العقراقية , كيفيه عمل الكبسه العراقيه , كبسة عراقية , صور عمل كبسة عراقية , طرق عمل الكبسة العراقيه بالصور , طرق عمل الكبسة العراقيه , طريقة الكبسة العراقيه , كبسة عراقية لذيذة , كبسة عراقية لذيذة 2012 , شرح عمل كبسة عراقية بالصور , بالصور الكبسة العراقية

طريقة عمل الكبسة العراقية بالصور

* المقادير :-

كوبين تمن

دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات
( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)

مكعب ماجي
ليمون بصرة
( الأسود اليابس )
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت

::

* طريقة التحضير:-

يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة

كما هو موضح لكم في الصورة

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya1.jpg

يقطع البصل قطع صغيرة

ويسخن قليل من الزيت في الجدر
يضاف له البصل ويترك حتى

يصبح لونه بني فاتح

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya2.jpg

تقطع الطماطم قطع صغيرة

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya3.jpg

ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك

ويترك يطبخ قليل

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya4.jpg

ثم يضاف له الدجاج

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya5.jpg

ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya6.jpg

ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج

البهارات مع بعضها البعض

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya7.jpg

ثم يضاف قليل من الماء و ليمون بصرة للنكهة

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya8.jpg

ويغطى الجدر ويترك لمدة 30-40 د

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya9.jpg

يقطع البطاطس مكعبات صغيرة

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya10.jpg

ثم يضاف الدجاج في الجدر

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya11.jpg

ويترك يطبخ لمدة 15 د

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya12.jpg

ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء 4-5 أكواب ماء

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya13.jpg

وإذا غلى الماء يغطى الجدر وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya14.jpg

وبعد 20 د تفتحيه راح تعرفين إذا الماء نشف أولا

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya15.jpg

إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج

http://www.waraqat.net/2009/05/akl_3raqya16.jpg

وبالهنا والعافية

~