 | |
| صعب المنال | 19 - 5 - 2015 05:00 PM |
طرق عمل بسكويت
بسكويت أبيض وأسود المكوّنات - صفار بيضة واحدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوبان ونصف من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
طريقة التحضير - نضع الزبدة والسكر في وعاء ونخفق جيداً.
- نضيف صفار البيضة والفانيلا ونستمر بالخفق لمدة دقيقتين.
- نضيف الطحين بالتدريج مع الخفق المستمر.
- نقسم العجين إلى نصفين.
- نضيف على قسم الكاكاو والحليب.
- نفرد العجين الأبيض والعجين الأسود بواسطة النشابة.
- نضع العجينة السوداء فوق العجينة البيضاء ونقص الأطراف بواسطة سكين.
- نلف العجينة بحذر حتى نحصل على شكل أسطواني ثم نلفه بقطعة من النايلون ثم نضعه بالثلاجة ونتركه لمدة ساعتين.
- نخرج العجين من الثلاجة ونزيل النايلون ونقطعها بواسطة سكين مسننة على شكل دوائر ونضعهم بصينية الخبز.
- نخبز الصينية لمدة خمسة عشر دقيقة على درجة حرارة 180.
بسكويت الشوفان المكوّنات - كوبان من الشوفان.
- نصف كوب من البندق المحمص والمقطع.
- كوب من جوز الهند.
- علبة حليب مكثف محلى.
- ملعقتان من الشوكولاتة القابلة للدهن.
طريقة التحضير - نضع الشوفان والبندق المحمص في وعاء ونخلطهم جيداً.
- نضيف كوب جوز الهند ثم علبة الحليب المكثف المحلى ونحركهم جيداً.
- نضيف الشوكولاتة.
- نصنع كرات صغيرة متوسطة الحجم ونضغط عليهم ونصنع حفرة صغيرة في الوسط ونضع شوكولاتة أو مربى.
- نضعهم في طبق التقديم ونضعه بالثلاجة حتى تتماسك وتقدم.
بسكويت بالعسل المكوّنات - ثمانين غراماًُ من الزبدة.
- نصف كوب من العسل.
- ثلث كوب من السكر.
- كوبان من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي.
طريقة التحضير - نضع الزبدة والسكر والعسل في وعاء ونخلطهم جيداً.
- نخلط الدقيق والقرفة ورشة الملح.
- نضع المكونات الجافة على خليط الزبدة ونخلطهم حتى يتجانسوا.
- نضيف الحليب والفستق الحلبي ونخلطهم جيداً.
- نضع الخليط بالثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نشكل البسكويت حسب الرغبة ثم نضعه في صينية.
- نخبز البسكويت على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
بسكويت بالفانيلا المكوّنات - كوب من الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من السكر.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة باكينج باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير - نخفق الزبدة والسكر والبيض بواسطة الخفاقة الكهربائية لنحصل على خليط ناعم القوام.
- نضيف الدقيق والفانيلا والباكينج باودر ورشة الملح ونخلطهم جيداً.
- نشكل الخليط على شكل دوائر مفرودة ثم نضعها بالصينية.
- نضع الصينية بالفرن على نار متوسطة لمدة خمس عشر دقيقة.
- نخرج البسكويت من الفرن ثم نتركه يبرد
|
| هنادي الحلوة | 22 - 5 - 2015 03:20 PM |
رد: طرق عمل بسكويت
يعطيك الف الف عافيه |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
Security team