منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   اسهل اطباق للعشاء (http://www.5jle.com/vb/f44/t117327.html)

صعب المنال 3 - 6 - 2015 07:24 PM

اسهل اطباق للعشاء
 
البطاطا الحارة

المكوّنات
  • كيلو من البطاطا.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرّغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  • كميّة من الزّيت للقلي.

طريقة التّحضير
  • قشّري البطاطا وقطّعيها إلى مكعّبات، ثمّ اقليها في الزّيت السّاخن إلى أن تتحمّر، وأخرجيها من الزّيت وضعيها فوق ورق المطبخ لكي يمتص الزّيت.
  • اقلي الثّوم بكميّةٍ قليلة من الزّيت، ثمّ أضيفي البطاطا المقليّة والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة النّاشفة والكزبرة الطّازجة، اتركيها لمدّة خمس دقائق ثمّ ارفعيها عن النّار.

فتّة الحمّص

المكوّنات
  • علبتان من حمّص الحب.
  • أربعة أكواب من اللّبن الرائب.
  • نصف كوب من الحمّص الجّاهز.
  • ثلاثة فصوص من الثّوم.
  • ربع كوب من الطّحينيّة.
  • أربعة أرغفة من خبز الحمام (الصّمون).
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة من الكمّون.

طريقة التّحضير
  • قطّعي خبز الصّمون إلى مكعّبات وضعيه في صينيّة الباركس.
  • ضعي الحمّص الحب مع الماء الموجود في العلبة في قدرٍ على النّار إلى أن يسخن، ثمّ اسكبيه فوق خبز الصّمون.
  • في إناء كبير اخلطي الحمّص الجّاهز واللّبن والطّحينيّة والملح والكمّون جيّداً، ثمّ أسكبيه فوق الصّمون بالتّساوي وزيّني الطّبق بالصنوبر. قدّميه فوراً.

أقراص العجّة

المكوّنات
  • نصف ضمّة من البقدونس.
  • أربع حبّات من البيض.
  • حبةّ متوسّطة الحجم من البصل.
  • ربع كوب من الطّحين الأبيض.
  • حبّتان متوسّطتا الحجم من الكوسا.
  • ملعقة كبيرة من اللّبن الرائب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة.
  • ربع ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
  • برش ليمونة صغيرة.
  • كميّة من الزّيت لقلي العجّة

طريقة التّحضير
  • اغسلي البقدونس والبصل والكوسا، وافرميهم فرماً ناعماً، ثمّ أضيفي البهارات والبابريكا.
  • اخفقي البيض مع الملح واللّبن وبرش اللّيمون والطّحين في وعاءٍ متوّسط الحجم إلى أن يتجانس المزيج، وأضيفيه فوق الخضار المقطّعة.
  • حمّي الزّيت على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ قومي بقلي حبّات العجّة بسكب مقدار ملعقةٍ كبيرة من الخليط للزيت لكلّ حبّة من العجّة.
  • أصبحت العجّة جاهزةً، قدّميها مع البطاطا المقليّة وسلطة اللّبن مع الخيار والنّعنع.


الساعة الآن 02:21 AM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2018 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team