 | |
| صعب المنال | 8 - 9 - 2015 05:32 PM |
كيف اعمل شوربة الخضار
إعداد شوربة الخُضار المكوّنات - ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون.
- كوب ونصف من البصل الأصفر المفروم.
- كوبان من الجزر المُقشَّر والمُقطَّع.
- كوب وربع من الكرفس المفروم.
- أربع حبّات من الثوم المهروس.
- أربع علب من مرق الدجاج أو الخُضار الجاهز.
- علبتان من الطماطم المُقطَّعة مع عصيرها.
- ثلاثة أكواب من البطاطا المُقشَّرة والمُقطَّعة إلى مُكعَّبات سميكة.
- ثُلث كوب من البقدونس الطَّازج المفروم.
- ورقتان من الغار.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المُجفّف.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب ونصف من اللوبياء الخضراء الطَّازجة أو المُجمَّدة.
- كوب وربع من الذُرة الطَّازجة أو المُجمَّدة.
- كوب من البازيلاء الطَّازجة أو المُجمَّدة.
طريقة التحضير - نُسخّن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسِّطة الحرارة.
- نُضيف البصل، والجزر، والكرفس، ونُقلَّب المكوّنات لمُدَّة أربع دقائق.
- نُضيف الثوم ونُقلبه مع المكوّنات الأخرى لمُدَّة ثلاثين ثانية أخرى.
- نسكُب المرق، ونُضيف الطماطم، والبطاطا، والبقدونس، وورق الغار، والزعتر المُجفَّف، ونُبهِّر بالملح والفلفل الأسود، ويُمكن إضافة أي أعشاب أخرى للحصول على نكهة أقوى، ولكن مع عدم المُبالغة بذلك.
- نترك الشوربة حتَّى تغلي، وعندها نُضيف اللوبياء الخضراء، ونُقلّل درجة الحرارة إلى أقلّ من المتوسِّطة، ونُغطي القدر، ونترك الشوربة حتَّى تتسبك، وتُصبح مُكعَّبات البطاطا طرية لمُدَّة نصف ساعة.
- نُضيف الذُرة، والبازيلاء ونتركها كي تطهو لمُدَّة خمس دقائق أخرى، ونُقدِّم الشوربة ساخنة.
|
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها
Security team