طريقة تحضير مشروب قمر الدين
 

مشروب قمر الدين

• أحضري 250 غرام من المشمش الناضج.
• ضعيه داخل كيس قماشي واغليه في الماء الساخن.
• اخرجيه بعد أن يغلي، وقومي بإزالة البذرة واللب.
• اغلي قطع المشمش من جديد حتى تصبح خليط متماسك.
• افردي الخليط داخل صواني مدهونة بزيت الزيتون.
• غطّيه بقطع نظيفة من القماش وعرضيّه لأشعة الشمس، لكن احرصي على أن لا يجف.
• وأخيراً احفظيه في أكياس أو في الثلاجة.

إنّ فوائد قمر الدين تأتي من فوائد ثمرة المشمش نفسها لاحتوائها على عناصر غذائية مهمة من ألياف غذائية، وبوتاسيوم، وكاروتينات ومضادات أكسدة، فيعتبر شرب كوب من المشمش المجفّف أن يمّدك بالكثير من السعرات الحرارية، فتكون مجموع السعرات الحرارية كالتالي، 313 سعر حراري أي ما يعادل 18غرام كربوهيدرات، 18 غرام بروتينات، وغرام دهون، وتسع غرامات ألياف غذائية بحسب وزارة الزراعة الأمريكية usda.