فوائد القرع الاسود
 

القيمة الغذائية لثمر القرع
يحتوي نبات القرع على عدد من المغذيات القوية كما سبق الذكر يحتوي نبات القرع على عددًا من الألياف الغذائية مثل الفاكهة و الخضار كما أنه يحتوي على نسب بسيطة من الدهون المشبعة و الكولسترول و الصوديوم و يحتوي على كميات من الفيتامينات و المعادن و نسب عالية من فيتامين سي و فيتامين أ و الثيامين و حمض البانتوثنيك و فيتامين ب و عددًا من المعادن الأخرى مثل البوتاسيوم و الماغنيسيوم و المنجنيز و الحديد و النحاس و الفوسفور و الكالسيوم .

الفوائد الصحية لنبات القرع
بعض الفوائد الصحية لنبات القرع تشتمل في قدرته على تعزيز و تقوية الجهاز المناعي و القضاء على انواع من السرطان و القدرة على تحسين الرؤية و حماية الجلد و تعزيز العظام و خفض ضغط الدم و الحفاظ على توازن السوائل بالجسم و تنظيم نسبة السكر في الدم و الكوليسترول و القدرة على تحسين الهضم و الحفاظ على الاخراج السليم :-
القدرة على تعزيز الجهاز المناعي :- حيث أن القرع مصدر غني بـ فيتامين سي و هو من أفضل الخيارات لتعزيز الجهاز المناعي المعروف بحمض الاسكوربيك الذي يحفز من انتاج خلايا الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم تجاه الامراض و غيرها من الجراثيم غير المرغوب فيها ، كما انه مهم لتنمية الأنسجلة العضلية و الأوعية الدموية و الأسنان و الجلد و الاعضاء و مضاد للسموم و يساعد على حماية الجسم من أخطر الامراض مثل امراض القلب و السرطان .
تحسين الرؤية الصحية : – بفضل فيتامين أ و النسب العالية من البيتا كاروتين، أحد مضادات الاكسدة التي ترتبط بالحد من أكسدة العيون بما في ذلك اعتام عدسة العين و الضمور البقعي و ينمن تامين كمية من فيتامين أ بتناول القرع من وقت لأخر .
حماية البشرة :- يلعب فيتامين أ دورًا هامًا في المحافظة على صحة الجلد بفضل المركبات المشتقه من فيتامين أ كما انها تساعد على إلتئام الندوب و تسريع إلتئام الجروح و إخفاء العيوب و حماية البشرة من الشيخوخة المبكرة و التجاعيد المبكرة .
تسهيل الهضم :- لعل أهم عنصر بالقرع هو إحتواءه على الألياف الغذائية تحتوي على 9 جرامات من الألياف و هي أكثر من ثلث الإحتياج اليومي منها ، تساعد الألياف على تنظيم مستويات السكر في الدم مما يساعد على منع تطور مرض السكري و تحافظ على نسبة السكر لمن يعانون من الكولسترول الزائد بالتالي يمنع حالات تصلب الشرايين و أمراض القلب و الأوعية الدموية و السكتات الدماغية و النوبات القلبية و ، يمكنه أيضًا القضاء على الامساك و التشنج و الانتفاخ .
ضغط الدم :- حيث انه يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم الذي يحافظ على ضغط دم أمن و ذلك يريح الأوعية الدموية و الشرايين و يقلل من الإجهاد على القلب و خفض ضغط القلب و يساعد البوتاسيوم على تنظيم توازن السوائل في الخلايا و الأنسجة و زيادة كفاءة التمثيل الغذائي و الحفاظ على الإنزيمات و المسارات الخلوية و يعمل جنبًا إلى جنب مع الماغنسيوم لتنظيم امتصاص البوتاسيوم بشكل جيد .
الوقاية من السرطان :- بفضل مضادات الاكسدة و البيتا كاروتين و فيتامين سي تعمل على تحيد الجذور الحرة بسهولة قبل ان تتسب في ضعف الطفرات السليمة لذلك تعالج و تمنع عددًا من أنواع السرطان ، كما أنها تعالج الاضطرابات المعرفية و تأخر الشيخوخة .