حلويات اليابان
 

حلوى اليابان

ازداد الطلب العالمي على الحلوى اليابانية الشهيرة (حلوى الجيلي الخافية) أو الحلوى المسحورة التي لا تظهر على المائدة ولكن يشعر بها من يأكلها أو تلك الحلوى التي تزين بالكرز أو الفاكهة وتشبه إلى حدٍ كبير الكائنات الهلامية التي لا ترى بالعين المجردة.

وانتشرت الحلوى اليابانية المسحورة في فنادق أوروبا والولايات المتحدة بشكل كبير في عام 2015، ويتجلى ذلك في تعيين الفنادق الكبرى "شيف ياباني" خاص يتكلف مبالغ طائلة لصنع الحلوى اليابانية المسحورة أو عديمة اللون، لأنها أصبحت تجذب السياح لتناولها وتفضيلها على بقية أنواع الحلوى.

وتجذب الحلوى المسحورة السياح من اليابان وبأعداد كبيرة، حيث تقدم الحلوى اليابانية في أطباق ملونة حتى تظهر على المائدة، ويستطيع الإنسان أن يراها أو أنها تكون مزينة، واشتهرت الحلويات اليابانية بالألوان الزاهية والشكل الجميل.

وتوضع الحلوى أحياناً فوق قاعدة من الشوكولاتة البيضاء الحلوى الشفافة والفراولة والمانجو الكرز والتفاح وغيره من الفواكه وفقًا لوكالة كيودو اليابانية.