منتديات خجلي - الفراخ المشوية على الطريقة الهندية

طريقة عمل الفراخ المشوية على الطريقة الهندية

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1448810439.jpg

1 دجاجة مقسمة إلي 8 قطع بالعظم 11/2كوب بقسماط زيت زيتون بقدونس مفروم ناعم عصير ليمون الملح والفلفل فلفل أحمر ببريكا

الوصفة

- نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بالملح و الدقيق و الخل و يشطف و يصفي.
- نقوم بدعك قطع الدجاج بزيت الزيتون.
- نخلط باقي المقادير في بوله زجاجيه و نقلبهم جيدا.
- نقلب قطع الدجاج في الخليط جيدا
و نضع قطع الدجاج بالثلاجه لمده ساعتين علي الاقل.
- نقوم بشوي قطع الدجاج علي الشوايه
سواء فحم أو جريل حتي يتغير لون الدجاج.
- نضع قطع الدجاج في صينيه فرن
و نقوم بتغطيتها و نتركها علي نار هادئه حتي تمام النضج
و تقدم مع الارز الابيض او الارز الاصفر