منتديات خجلي - طريقة عمل الفطير بالسكر

المقادير :-

1- كوبان من الدقيق
2-نصف كوب من اللبن
3-ملح
4-ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

طريقة التحضير:-

1- في البداية ينخل الدقيق و يضاف اليه ذرة الملح و البيكنج بودر
2- ثم ندفي اللبن و يضاف الى الدقيق و من ثم يعجن وممكن أن يزيد او يقل اللبن المهم أن نعجن جيدا الى ان تتكور معنا العجينة و تصبح سهلة للفرد فنعجنها لمدة ربع ساعة.
3- نقوم بتقطيع العجينة الى قطع متساوية و نفردها فكل قطعة بالنشابة ونشكلها اشكال حسب رغبة الشخص.
4- نقدح الزيت و نقوم بتحمير قطع الفطير و سوف نلاحظ انها تنتفخ و لن تأخذ وقت طويل حتى تحمر .
5-نزيلها و نضعها على مناديل المطبخ ثم توضع فى طبق و نقوم برش السكر الناعم عليها