|
طريقة عمل كيكة القرفة كيكة القرفة * كوبان من دقيق الحلويات * كيس بيكنج بودر * ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة * ربع ملعقة صغيرة من الملح * نصف كوب زيت نباتى * كوب وربع من السكر الابيض * نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا * ثلاث بيضات * كوب الا ربع لبن مقادير الصوص لتزيين الوجه : * نصف كوب سكر ابيض * خمس ملاعق كبيرة من الزبدة * ربع كوب مياه بدرجة حرارة الغرفة * ملعقة صغيرة فانيليا * نصف ملعقة صغيرة قرفة طريقة تحضير كيكة القرفة : - فى وعاء عميق يضاف البيض والفانيليا ثم يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة خمس دقائق حتى يصبح قوام البيض هش . - بعدها يضاف الى البيض السكر ،الزيت واللبن ثم يضرب الخليط مرة اخرى بالمضرب الكهربائى الى ان تتجانس كل المكونات . - فى وعاء اخر ينخل مقدار الدقيق وينخل ايضا البيكنج بودر ،ثم يضاف اليهم الملح والقرفة ، ثم يسكب الدقيق ببطء على خليط البيض مع التقليب المستمر الى ان تصبح عجينة الكيكة سائلة وكل المكونات اصبحت كتجانسة مع بعضها . - يحضر صينية دائرية مدهونة بالسمنة جيدا ثم يسكب بها خليط الكيكة ثم تدخل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون لمدة نصف ساعة . - فى ذلك الوقت يمكن تحضير صوص تزيين الكيكة من خلال تحضير مقلاة عميقة ثم يضاف اليها السكر مع الزبد على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما . - بعدها يضاف الى السكر والزبد الفانيليا والقرفة ثم يضاف الماء وتترك على النار مع التقليب حتى يصبح الصوص سائل . - تخرج الكيكة من الفرن ثم يسكب عليها صوص الكراميل بالقرفة وتترك الكيكة جانبا حتى تبرد وبعدها تقدم باردة . |
| الساعة الآن 06:57 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها