منتديات خجلي - موالح ليبية 2017

طريقة عمل موالح ليبية 2017

بوريك اللحم

ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلة مبشورة
ملعقتين كبيرتين بقدونس
ملح وفلفل اسود
ملعقة سمن
نضع السمن والبصل والحمة المفرومة في اناء على النار ونتركه حتي يقارب على الاستواء نضيف البقدونس والملح والفلفل الاسود ونحرك ثم نطفئ النار .

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

ناخذ ورق البوريك ونقص الورق على اثنين بحيث تتكون عندنا نصف دائرة ثم نبدأ بوضع الحشوة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

ونلف ونقلي في زيت عميق وساخن وتقدم فورا

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

بوريك البطاطا

عبارة عن حبة بطاطا مسلوقة نمعكها جيدا بالشوكة ونضيف لها جبنة مثلثات وربع بصلة مبشورة ومحمرة في ملعقة زيت ,ونضيف لها ملعقتين بقدونس وملح وفلفل اسود.

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

نخلط كل المكونات مع بعض

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

وناخذ ورق البوريك ونقسمه على اثنين اي نصف دائرة ونملؤه بالحشوة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

ونقليه في زيت ساخن ويقدم فورا

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

بوريك الجبنة

عبارة عن جبنة مثلثات مقطعة مكعبات ,وحبة طماطم مقطعة قطع صغيرة ,ملعقة زعتر.

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

ناخذ ورق البوريك ونقسمه لقسمين ونملؤه بالحشوة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

ونقليه في زيت ساخن ويقدم.

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815329.jpg

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1460815328.jpg