|
مقبلات رمضانية 2016 المقادير : 300 غ فرينة نصف كاس سكر 2 ملاعق كبار حليب غبرة 2 ملاعق صغار خميرة حبة بيضة مضربة ندو النصف فقط ونخلو النصف الاخر 2 ملاعق كبار زبدة لينة 2 ملاعق صغار ملح ماء دافىء حوالي 80-95 ملل باه نلمدو العجينة طريقة التحضير: نقوم بخلط جميع المقادير المدكورة الفرينة+سكر+لحظة+نصف الحبة بيض+زبدة+ملح+خميرة وماء يساعدنا باه نلمد العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح ومبعد نشكلها حربوش ثم نثنيه لنتحصل على شكل ثمانية ونتركها ترتاح والصورة توضح اكثر رولي pate feuilletée كيفية صناعتها وطريقتها في هادا الرابط mille feuilles بالخطوات علبة طون تاع الزيت 2 حبات بيض مغلي شوية زيتون اخضر بدون نواة مقطع دوائر كوب صغير مايوناز ملح+فلفل اسود+قسبر+شوية قسبر للتزيين في الاخير جبن مبشور زبدة لدهن القوالب بيض للدهن شوية ماييز تاع السلطات طريقة التحضير نقوم بطرح العجينة وتقطيعها مستطيل باجرارة نتاع القريوشة ونقوم بلفها على القالب ثم نقوم بدهنها بالبيض ورشها بالسانوج ونقوم بادخالها الفرن يكون ساخن مسبقا وعند احرارها نخرجها ونخليها تبرد ماتنحوش القالب حتى تبرد مليح ونحيها رولي من pâte feuilletée نصف حبة بصل مقطعة فص ثوم +ملح 2 حبات طماطم طون فرماج مبشور زيتون اخضر بدون نواة التحضير: نقوم بوضع البصل+ثوم+ملح+طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي |
| الساعة الآن 03:53 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها