طريقه تحضير اسياخ كفتة اللحم http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1469184692.jpg المقادير لحم مفروم: 350 غراماً برغل: كوب ماء ساخن: كوب النعناع: كوب (المفروم) البقدونس: نصف كوب (المفروم) الكمون: ملعقة صغيرة البصل: 1 حبة (مفروم) بندورة: 1 حبة (مفرومة) كزبرة خضراء: ملعقتان (مفرومة) عصير الليمون: ملعقتان سكر: ملعقة صغيرة برش ليمون: ملعقتان صغيرتان طريقة التحضير 1. ينقع البرغل في الماء حتى يجف الماء ثم يخلط مع نصف كمية البصل المفروم والنعناع والبقدونس والبندورة والكزبرة. 2. يضاف اللحم ويخلط مع البرغل و الكمون حتى يصبح مزيج متجانس. 3. يشكل اللحم ثم يوضع في أسياخ خشبية و يترك في الثلاجة مدة ساعة قبل الشوي. 4. لتحضير الصلصة: تخلط باقي كمية البصل والبندورة والكزبرة مع عصير الليمون وبرش الليمون والسكر وتترك في الثلاجة. 5. تشوى أسياخ اللحم بالفرن أو على الشواية وتقدم إلى جانب الصلصة. |
الساعة الآن 09:00 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها