طريقة عمل باستا باللحم http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1469184797.jpg المقادير : الباستا: 400 gr زيت الزيتون: 60 ml البصل: 1 pcs (مفروم) لحم البقر: 400 gr (فيليه شرائح) ملح: رشّة (حسب الرغبة) الفلفل: رشّة (حسب الرغبة) جبن البارميزان: 100 gr الخل الأبيض: 10 ml الكوسا: 70 gr (مقطع) الفطر: 120 gr مرق خضار: 120 ml الجرجير: 30 gr البصل الأخضر: 60 gr (مفروم) طريقة التحضير 1 تسلق الباستا، وتدع جانباً لتبرد. 2 يحمر الزيت في قدر عميقة، ويقلّب فيه البصل وشرائح اللحم، ثم يسكب الخل. 3 تضاف الخضر تباعاً الفطر فالكوسا، ينثر الملح والفلفل. ثم يسكب مرق الخضر فوق هذا الخليط. 4 ترفع القدر من على النار، وتضاف "الباستا" المسلوقة، وتقلّب لمرّتين. 5 يسكب هذا المزيج في طبق، ويزين بأوراق الجرجير وجبن "الباراميزان" حسب الرغبة. |
الساعة الآن 01:38 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها