منتديات خجلي - طريقة عمل باستا القريدس

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1471210779.jpg

المقادير
1 باكيت معكرونة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
500 جرام قريدس
1/4 كوب صنوبر مقلي

بستو البروكلي
2 كوب بروكلي مقطع مسلوق
1/2 كوب بقدونس مفروم
4 فص ثوم
1/2 كوب جبن بارميزان
1/4 كوب صنوبر مقلي
1/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:
1. انثري الملح والفلفل على القريدس.

2. في مقلاة واسعة سخني زيت الزيتون، اضيفي الروبيان باستعمال ملعقة خشبية قلبي القريدس على الجانبين الى ان ينضج، اتركيه جانبا

3. في محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية، ضعي البروكلي، البقدونس، الثوم، الجبن، الصنوبر، عصيرالليمون، الملح، الفلفل وزيت الزيتون، شغلي الى ان يصبح الخليط ناعما وتتكون صلصة البستو

4. في قدر ضعي البستو، ضعي القدر على نار متوسطة اضيفي 1كوب من الماء وقلبي لمدة دقيقة فقط

5. اضيفي المعكرونة وقلبي لتتشرب الصلصة

6. في طبق التقديم ضعي بستو البروكلي وزعي القريدس على سطح البستو، انثري بعض البقدونس و الصنوبر.