منتديات خجلي - صينية ورق عنب بالفرن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
بدون مقدمات ..
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه ..
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 32KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...707c098535.jpg

الطريق ه :
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء

نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفسكزبره او الكرفس
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 40KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...7aaed07def.jpg
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات بقائها سليمه

http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 29KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...1dbb45331c.jpg

حضر صينيه دائريه أو مستقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
انا ماحطيت لأن محد بياكله

المهم نصف ورق العنب بالصينيه
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 39KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...f5fac350bd.jpg

ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 49KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...e55b54cdb6.jpg

ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 33KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...6022ce0ab4.jpg

نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل

ثم نظيف كوب
وسط من الليمون وزيت الزيتون

http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 29KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...d034226c57.jpg

نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج هذا شكله بعد الإستواء

نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع ويقدم
وهذا شكله النهائي
http://www.smtalsh5.com/vb/images/st.../wol_error.gifتم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة. الصورة الأصلية بأبعاد 550 * 358 و حجم 34KB.http://www.ceprya.com/vb/images/imag...e733aac504.jpg