منتديات خجلي - طريقة تحضير دجاج بالبصل الاخضر

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1480757672.jpg

مقادير الوصفة

5 صدور دجاج
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
3 ملاعق كبيرة طحين
2 كوب مرق الدجاج
3 بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط)
1 ملعقة صغيرة ملح – 1ملعقة صغيرة فلفل – 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

1- احضري مقلاة عميقة وضعي الزيت.
2- ضعي قطع الدجاج في المقلاة وقلّيها على الوجهين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
3- ارفعي الدجاج من المقلاة وفي نفس المقلاة ذوبي الزبدة، واضيفي الطحين وقلّبي جيداً ثم اضيفي 2 كوب مرق الدجاج مع التقليب
المستمر.
4- اضيفي البابريكا، الملح، الفلفل وجوزة الطيب واتركيه على النار حتى تغلي ويصبح قوام الصلصة كريمي.
5- اضيفي الدجاج على الصلصة وغطيه بالصلصة جيداً لمدة 15دقيقة حتى يتم النضج.
6- اضيفي البصل الأخضر واتركي المزيج 10 دقائق على النار ثم ارفعيه وقدّميه في طبق التقديم.