طريقة تحضير ساندويش الدجاج بالصلصة طريقة تحضير ساندويش الدجاج http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1486477003.jpg المكوّنات: زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان بصل حجم صغير مفروم فرماً ناعماً - 1 صدر دجاج مقطع الى مكعبات - كيلوغرام ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة خبز تورتيا - 8 جبن إيدام مبشور - 3 أكواب بقدونس مفروم للتقديم - بحسب الرغبة لتحضير الصلصة الحارة: زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان دقيق - ملعقتان كبيرتان فلفل أحمر حار - 4 ملاعق كبيرة ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف ملعقة صغيرة كمون - ربع ملعقة صغيرة أوريعانو - ربع ملعقة صغيرة مرق دجاج - كوبان طريقة التحضير: 1- لتحضير الصلصة الحارة، حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. 2- أضيفي الدقيق وقلّبي لحوالى دقيقة. 3- نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، الملح، الكمون، الأوريغانو وثوم البودرة. 4- أسكبي المرق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس. 5- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة حتى يثخن. 6- إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً. 7- لتحضير الدجاج، قلّي البصل مع الزيت في قدر على حرارة متوسّطة. 8- أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود. 9- قلّبي المكوّنات لحوالى 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ثمّ إرفعي القدر عن النار. 10- أضيفي نصف كمية الصلصة حارة على الدجاج وقلّبي. 11- وزّعي المزيج على خبز التورتيا، لفّيها وصفّيها في صينية فرن. 12- أضيفي باقي كمية الصلصة على الوجه قمّ أنثري الجبن. 13- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يذوب الجبن. 14- أخرجي الصينية من الفرن. أنثري القليل من البقدونس المفروم على الوجه ثمّ قدّميها على سفرتك. |
الساعة الآن 06:18 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها