تفريز الفلفل الحار

الوصفه هي
تفريز الفلفل الاحمر الحر او الحلو
الشطه
الكميه حسب الحاجه
غسلت الفلفل الاحمر وقطعت الجزء الاخضر اي القموعه منه


ووضعته بالمصفاه للتخلص من الماء لمده ربع ساعه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039413.jpg

ثم قطعت كل حبه الى نصفين ونزعت البذور بداخل طل حبه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039414.jpg

ثم تركت الحبات بالمصفاه بعد غسلها مره ثانيه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039414.jpg

بعد شي نصف ساعه
وضعت القطع بمكنه المونيلكس او الخلاط

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039415.jpg




وبدات الخلط واستمريت مع اضافه بقيه الحبات واحده تلو الاخرى


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039416.jpg

الى ان تخلص الكميه وتصبح بهذا الشكل

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039417.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039417.jpg

ثم توضع باكياس ويسحب منه الهواء بلمكنه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039418.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039419.jpg

والباقي منه او الجزء الثاني منه عملت على تجفيفه
بالشمس
فوضعته بصينيه مفتوحه

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039419.jpg
اكيد راح انتظر لمده عده ايام لينشف

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039420.jpg


http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1495039420.jpg