طريقة عمل الدجاج بالرمان الدجاج بالرمان http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1501335061.jpg المقادير 1 كيلوجرام أفخاذ دجاج، عريضة مشفى من الجلد والعظم و مقطع مكعبات 1/4 كوب من بذور الرمان المجفف 1 ملعقة كبيرة جرام مسالا 1 ملعقة صغيرة كاري 1 ملعقة صغيرة من بهار الدجاج 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 حبة بصل صغيرة 4 فصوص ثوم 1 قطعة زنجبيل، صغيرة 1 قرن فلفل حار، مقطع شرائح 1/4 كوب ماء زيت للقلي للتزيين اوراق من الكزبرة الخضراء ورمان طازج طريقة التحضير 1- نضع كل المقادير ماعدا الدجاج والفلفل بمحضرة الطعام حتى نحصل على صلصة سميكة نسبيا 2- نضع الدجاج في زبدية مناسبة ونضيف اليه الصلصة 3- يتبل الدجاج بالخلطة مدة نصف ساعة على الاقل 4- في قدر على النار نضع قليل من الزيت ثم نضيف الدجاج مع الخلطة ورشة ملح وشرائح الفلفل الحار 5- يترك الجميع حتي تغلي الصلصة ثم نخفف على النار ويترك حتى ينضج الدجاج وتصبح صلصة سميكة 6- يسكب في طبق التقديم ويزين باوراق الكزبرة الخضراء وحبوب الرمان الطازج 7- يقدم مع الارز او خبز النان الهندي. |
الساعة الآن 03:25 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها