منتديات خجلي - طريقة بيتزا بالطماطم والبصل

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1501430101.png

المكونات
1كيلو طماطم طازجة
2 بصلة مفرومة
2 ملعقة صغيرة خل
نصف ملعقة صغيرة ملح
1 ليمونة مبشور القشر فقط
ربع كيلو عجينة التارت المالحة
2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت الزيتون

طريقة عمل بيتزا بالطماطم والبصل

نحمص البصل المفروم بالزيت أو الزبدة على نار وسط حتى يلين، ثم نقوم بتقطيع حبات الطماطم لشرائح أرباع، ونضيفها إلى البصل كي تتحمص مع الخل والملح .
ثم نضيف قشر الليمون المبشور، ونستمر بالطهي حتى يكتسب البصل اللون الذهبي، بعدها نطفئ النار، ونصب الخليط في قالب فرن دائري الشكل .
نغطي الحشوة بالعجينة من الأعلى، ونخبز التارت وهو مغطى على الرف الأوسط من الفرن، لمدة 10 دقائق بحرارة 300 فهرنهايت .
نزيل الغطاء، ونخبز لمدة 5 دقائق إضافية حتى يغدو ذهبياً، ثم نخرج البيتزا من الفرن، ونتركه كي يستريح، ثم نقلبه رأساً على عقب، ويصبح جاهزاً للتقديم .