منتديات خجلي - طريقة عمل ايس كريم باللبن والتوت

طريقة عمل ايس كريم باللبن

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1502467470.jpg

المكونات

2 كوب لبن (زبادي)
1 كوب كريما الخفق، مخفوقة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ملعقة كبيرة كورن سيروب (قطر الذرة)
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
300 جرام كرز أو توت أي نوع معلب

للتزيين:
شرائح رقيقة من اللوز المحمص

طريقة التحضير

1- يضرب الكرز او التوت بالخلاط بحيث يصبح بوريه خشنة, يوضع في الثلاجة مدة ساعة.
2- في وعاء عميق يضرب اللبن مع السكر والسيروب وعصير الليمون حتى يختلطوا جيداً.
3- يضاف التوت ويقلب جيداً.
4- تضاف الكريما المخفوقة وتقلب جيداً.
5- يوضع المزيج في وعاء واسع بارد، يغطى ويترك في الفريزر مدة ساعتين تقريبا حتى يبدأ بالتجمد.
6- يخرج ويخلط اما الخفاقة او بالشوكة بحركات سريعة، ثم يعاد إلى الفريزر.
7- تكرر هذه العملية مرتين أخريين ثم يترك الايسكريم يوم كامل حتى يتماسك.
8- يقدم مع رشه بقليل من اللوز المحمص.