منتديات خجلي - طريقة عمل القرنبيط بالجبنة

القرنبيط بالجبنة

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1503170201.png

المكونات

1 بيضة
1 رأس قرنبيط
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
½ كوب جبن البارميزان
2 شريحة سميكة من جبن الشيدر

طريقة عمل قرنبيط بالجبنة

نضع راس القرنبيط في وعاء ماء يغلي ونتركه حتى يصبح طرياً، ثم نصفي القرنبيط، ونقوم بنقله لقطعة قماش نظيفة حتى يجف الماء، ويمكننا تسخينه بالفرن قليلاً حتى يجف .
نترك القرنبيط حتى يبرد، ثم نضعه في خلاط الطعام، ونحرك حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف له كل من البيض والبارميزان والتوابل .
نخلط جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة، ثم نقسمها لأربعة أجزاء متساوية، ونفردها على صينية فرن مجهزة بورق الزبدة .
ندحل الصينية في الفرن المحمى على 450 فهرنهايت، لمدة تتراوح من 15 إلى 18 دقيقة حتى تصبح ذهبية، ثم نخرجها من الفرن ونتركها كي تبرد تماماً .
نضع كل شريحتين من القرنبيط فوق بعضهما، وبينهما شريحة الشيدر، ثم ندخلها للفرن مرة أخرى كي تتحمص 5 دقائق، ويذوب الجبن في داخلها، وبذلك تكون جاهزة للتقديم ساخنة .