منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة عمل الجلاش بالخضار (http://www.5jle.com/vb/f44/t140118.html)

صعب المنال 18 - 4 - 2018 01:48 PM

طريقة عمل الجلاش بالخضار
 
الجلاش بالخضار

http://img.5jle.com/uploadcenter/upl...1524048495.jpg


مقادير طريقة عمل الجلاش بالخضار

  • 3 أكواب حليب
  • ثلاث أنواع جبنة
  • ملعقتان من الدقيق
  • جلاش
  • سمن أو زبدة سايحة
  • فلفل ألوان
  • زيتون مخلي
  • 2 بيضة
طريقة عمل الجلاش بالخضار

1- فى "حلة" على نار هادئة نضع كوبين من الحليب ونضيف إليهما ثلاث أنواع من الجبن، وفى تلك الطريقة استخدمنا ( كيرى، شيدر، فيتا)
2- نذوب الجبن فى الحليب، ثم نضع ملعقتين دقيق ونقلب حتى يمتزج الخليط مع بعضه ويصبح سميك.
ملحوظة( بإمكاننا إستخدام المضرب اليدوى أو الكهربائى إذا تكتل الخليط)
3- ندهن صينية مستطيلة أو مربعة بقليل من السمن أو الزبدة السايحة، ثم نضع فيها ورقتين من الجلاش وندهنهما بالزبدة.
4- نضع ورقتين من الجلاش مرة أخرى وندهنهم بالزبدة مرة أخرى.
5- نكرر الخطوة السابقة إلى أن ننتهى من نصف كمية الجلاش، ثم نضع خليط الجبن السابق.
6- نضيف زيتون مخلى وفلفل ألوان مقطع مربعات.
7- نكمل وضع النصف الآخر من رقائق الجلاش بنفس الطريقة المذكورة فى الخطوة رقم 4.
ملحوظة ( بين كل طبقتين "ورقتين" جلاش ندهن الزبدة بالفرشاة، حتى نحصل على جلاش طرى وهش).
8- بعد الإنتهاء من فرد طبقات الجلاش نقوم بتقطيع الجلاش فى الصينية إلى مربعات متساوية.
9- نسقى الجلاش بـ (كوب حليب + بيضتين + ملعقة زبدة).
ملحوظة( نراعى أن تتشرب الأطراف كذلك بالخليط السابق)
10- ندخل صينية الجلاش فى الفرن على درجة حرارة عالية (360) لمدة 45 دقيقة.
11- يقدم ساخن مع شرائح من الطماطم والخضرة.


الساعة الآن 05:03 AM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team