طريقة تحضير جاتو التمر والتفاح كوب طحين ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر بيضتان نصف كوب سكر ناعم بودرة 1 كوب تمر مقطّع إلى مكعبات صغيرة 1 كوب ماء ساخن نصف كوب من الزيت النباتي تفاحة كبيرة مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات : الطريقه • يخلط الطحين مع البايكينغ باودر في وعاء، ويوضع جانباً. • في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر الناعم في الخلاط الكهربائي الخاص بالجاتو على أقصى سرعة لمدة دقيقتين. • في وعاء ثالث، تنقع نصف كمية التمر مع الماء الساخنة لمدة دقيقة. ومن ثم يهرس التمر بالخلاط اليدوي الكهربائي. • يضاف التمر المهروس والزيت النباتي تدريجياً إلى مزيج البيض والسكر الناعم، مع الخفق المتواصل حتى يصبح الخليط متجانساً. • يزاد خليط الطحين والبايكينغ باودر تدريجياً إليهن مع متابعة الخفق بالخلاط لمدة دقيقة واحدة أو حتى يتجانس مزيج الجاتو. • يزاد التفاح المقشّر وبقية التمر، ويحرّك المزيج بالملعقة. • يمسح قالب مستطيل غير لاصق بالزيت، يسكب المزيج ويمسّد بالملعقة. • يوضع القالب في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة (180 مئوية) لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو حتى النضوج، يترك القالب جانباً حتى يبرد ثم يقلب في طبق التقديم. • يقطّع القالب إلى 15 قطعة متساوية ويقدّم |
الساعة الآن 02:55 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها