فوائد الجوز للجهاز الهضمي
 

– أفادت دراسة حديثة أمريكية أن اتباع نظام غذائي يعتمد على الجوز أو ما يسمى عين الجمل يساهم بشكل كبير في صحة الجهاز الهضمي وسلامته ، وقد أجريت بعض الدراسات في جامعة ولاية لويزيانا الأمريكية بالتعاون مع المعهد الأمريكي في بحوث السرطان على أهمية عين الجمل لصحة الجهاز الهضمي ، وقد أجريت تجارب على فئران التجارب وقاموا بإطعام مجموعة منها بكمية من اللوز تعادل النسبة 60 جرام من النسبة التي يتناولها البشر ومجموعة أخرى لم يتم إعطائها الجوز.


– واستمر هذه الدراسة لمدة تصل إلى عشرة أسابيع وقد وجد الباحثون أن المجموعة التي تناولت الجوز بشكل منتظم من الفئران شهدت زيادة وتطور كبير نافع في الأمعاء ووصل هذا التطور إلى تطور ملحوظ في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، والبكتيريا النافعة الموجودة في الجهاز الهضمي تعمل دور كبير على امتصاص بعض المغذيات وتعمل على التوزان البيولوجي بين فصائل البكتيريا المختلفة التي تستقر في الأمعاء.




– وقد أكد فريق البحث على أن صحة الأمعاء ترتبط بشكل كبير ومباشر بالصحة العامة مع باقي أجزاء الجسم وقد أضافوا أن هناك دراسة تكشف أن الجوز يعزز ويقوي صحة الجهاز الهضمي ، ولكن يجب عدم الإفراط في تناول الجوز لأنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الفيتيك وهو نوع من المركبات تعمل على ضعف امتصاص المعادن من الجهاز الهضمي.