|
اسكندر كباب المكوّنات 0.5 كيلو لحمه مفرومه علبه صغيره زبادي ملح فلفل شطه مع اي توابل تفضيلها خبز ونحمره 2 معلقه صلصه طماطم 2 حبه طماطم معصوره 2 علبه صغيره زبادي 2 فص ثوم شطه مقليه للتزيين ممكن بقدونس او لوز 2 معلقه سمنه طماطم الخطوات نخلط علبه زبادي مع اللحمه والتوابل ونخلطهم جيدا ثم نقوم بفتح النايلون ونضع اللحم ونلفها رول ونضعها في الفريزر لمده يوم او اتنين نخرجه من الفريزر ويرتاح خمس دقائق ونقطعه شرائح بالسكين ويقلي حتى ينضج ثم نضعه جانبا ونبدا بتحضير الفته نقطع العيش مربعات الزبادي وعليها فص توم مهروس وملح ونضعها جانبا نحضر الصوص فص ثوم مهروس ونحمره في سمنه او زيت ونضع عصيرالطماطم مع الصلصه حتى تتسبك ونتبلها هنحضر الطبق بقي هنحط الطبقه الاولى العيش ثم الزبادي وبعدها اللحمه وفي الاخر صوص الطماطم ممكن نزين بالطماطم و الشطه المقليه او بقدونس ولوز حسب الرغبه وبالف هنا وشفا |
| الساعة الآن 02:43 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها