فوائد اعواد الكرز
 

الكرز تُعتبر فاكهة الكَرز من الفواكه الغَنيّة بالعناصر الغذائيّة، والألياف، والفيتامينات؛ مثل: فيتامين ج، والبوتاسيوم، والمعادن المُهمّة لصحة الجِسم، وتُعدُّ منخفضةً في نسبة السُّعرات الحرارية، كما تحتوي أيضاً على مركبات الفينول التي توجد في الكَرز الحامض بنسبةٍ أكثر من الكرَز الحلو، وهي غنيّةٌ بمُضادات الأكسدة المُهمة؛ التي لها دورٌ في التّخلص من الجُذور الحرّة الناتجة عن الضّرر التأكسُدي، ويوجد الكَرز بأنواعٍ مُتعددةٍ تصلُ إلى مائةِ نوعٍ، ولكن الكَرز الحلو، والحامِض من أكثر هذه الأنواع شيوعاً؛ ويُستهلك طازجاً، أو يستخدم في الطّبخ، أو الخَبز، ويُمكن الحصول على عصير الكَرز المستخلص من أنواعٍ عديدةٍ من الكَرز، ولكن عادةً ما يتم صُنعه من الكَرز الحامِض، أو الكَرز الأسود الحُلو؛ وذلك لاحتوائه على فوائدٍ صحيةٍ، ويُمكن أن تُساعد على علاج العَديد من المشاكل الصحيّة