منتديات خجلي - سلطة البابا غنوج بالصور , طريقه عمل سلطه الباب غنوج

البابا غنوج , تحضير البابا غنوج , البابا غنوج 2012 , سلطه البابا غنوج 2012 , عمل سلطه البابا غنوج , طريقه عمل البابا غنوج , صور عمل البابا غنوج , صور طريقه تحضير البابا غنوج , عمل البابا غنوج 2012 , شرح عمل سلطه البابا غنوج , شرح سلطه البابا غنوج , البابا غنوج لذيذه , البابا غنوج بالصور

المقادير ..

1/2 كيلو باذنجان ..
عدد 2 طماطم مقشرتان ومقطعتان ..
مقدار ملح ..
عدد 2 فص ثوم مدقوق ..
عدد 1 بصل مقطع ناعم ..
1 كوب الجوز المفروم ..
1/4 كوب زيت الزيتون ..
قليل حب الرمان ..
1 ملعقة كبيرة بقدونس ..
عدد 1 عصير ليمونة ..

التحضير ..

يغسل الباذنجان جيدا بالماء ..
و تزال الاوراق الخضراء من حول اعناقه ..
يشق طوليا بالسكين ..
و يشوى على نار قوية او في الفرن ..
يترك حتى يبرد ..
و تنزع قشرته المحروقة ..
يهرس بالشوكة حتى يصير لينا و متماسكا ..
يقلب الثوم مع عصير الليمون و الملح ..
و يقلب الباذنجان مع الجوز ..
و البصل و البقدونس ..
و الطماطم و حبات الرمان ..
يضاف الكل مع خليط الثوم (الليمون و الملح ) ويقلب جيدا ..
يوضع البابا غنوج في طبق التقديم ..
ويصب عليه زيت الزيتون ...

بالصحه والعافيه

~