منتديات خجلي - شوربة البروكلي والبطاطا

لا تفوتى هذه الشوربة اللذيذة جداا شوربة البروكلي والبطاطا.. المقادير أربع ملاعق صغيرة من الزيت. سنان مهروسان من الثوم. رأس مفروم من البصل. ثلاثة أكواب من البروكلي المقطع. ستة أكواب من مرق الدجاج. فلفل أسود حسب الذوق. ملح حسب الذوق. طريقة التحضير يُحمى الزيت في قدر على النار، بعدها يُزاد الثوم والبصل، ويُحركا إلى أن يذبلا. تُزاد البطاطا والبروكلي، ويُحرك الخليط إلى أن يستوي. يُزاد مرق الدجاج، ثم الفلفل الأسود والملح، ويُترك إلى أن يغلي. يُزال القدر عن النار، بعدها يُهرس الخليط باستخدام خلاطٍ كهربائي. يُرفع القدر على النار مرةً أخرى، ويُترك إلى أن يغلي ثانيةً. تُسكب شوربة البروكلي والبطاطا في أطباق، وتُقدم.