منتديات خجلي - طريقة عمل الديك الرومي

طريقة عمل الديك الرومي

http://l.yimg.com/bt/api/res/1.2/Pg6...4ME/325640.jpg

المقادير :

ثلاثة ارباع كوب زيت زيتون

ثلاث ملاعق ثوم مفري

ملعقتا روز ماري مسحوق

ملعقة ريحان

ملح وفلفل أسود

ديك رومي

طريقة التحضير :

سخنّي الفرن لدرجة حرارة 325.

في إناء متوسط الحجم اخلطي زيت الزيتون مع الثوم ، الروز مار ، الريحان،الملح والفلفل الأسود

اغسلي الديك الرومي جيدا من الخارج ومن الداخل، انزعي الدهون والجلد الزائد .

قومي بدهن الديك الرومي بخلطة الروزماري تحت الجلد بيديك ثم اكملي دهنه من الخارج .

ضعي الديك الرومي في صينية الشواء على حمّالة وضعي في قاع الصينية كمية من الماء .

ضعي الصينية في الفرن لمدة 3-4 ساعات حتى تنضج .

أخرجي الصينية من الفرن وضعي الديك الرومي في طبق التقديم ( قطعيه شرائح أو اتركيه كما هو -حسب رغبتك- ) .