منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة عمل فطيرة الحبش 2012 (http://www.5jle.com/vb/f44/t22205.html)

صعب المنال 13 - 3 - 2012 07:13 AM

طريقة عمل فطيرة الحبش 2012
 
طريقة عمل فطيرة الحبش , طريقة عمل فطيرة الحبش بالصور , صور طريقة عمل فطيرة الحبش 2012 , صور طريقة عمل فطيرة الحبش , فطيره الحبش , فطيره الحبش 2012 , عمل فطيره الحبش , شرح طريقة عمل فطيرة الحبش 2012 , عمل فطيره الحبش لذيذه , فطيره الحبش الذيذه








http://www.lahamag.com/pictures/Arti...522bf371f1.jpg




  • كوبان من الدقيق
  • 150-140غ من الزبدة في حرارة الغرفة
  • ربع كوب من الحليب
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • بيضة مخفوقة بواسطة الشوكة

تحضير الحشوة
  • 200غ من لحم الحبش المدخن المفروم والمقلي بملعقة طعام من الزبدة
  • كوبان من الحليب
  • ملعقتا طعام من الزبدة
  • ثلاث ملاعق طعام من الدقيق
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
تخلط هذه المكونات معاً للحصول على الصلصة البيضاء تضاف إليها بيضة مخفوقة و100 غرام من جبنة الغرويار



تحضير العجينة
يوضع الدقيق والزبدة في خلاطة الطعام ويخلطان معاً للحصول على مزيج محبّب.
يضاف الحليب والملح والبيض إلى المزيج ويتابع الخلط للحصول على عجينة متماسكة في جهة واحدة من وعاء الخلاطة.
إذا كانت العجينة غير متماسكة جيداً، أضيفي 10 غرامات من الزبدة.
توضع العجينة في قالب قطره 28 سم، وتثقب بواسطة الشوكة قبل حفظها في قسم التجليد من الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
تخبز العجينة لمدة 20 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة مئوية ثم تخرج منه



التحضير



تحضر الحشوة من خلال وضع الزبدة في القدر. يضاف إليها الدقيق ويخلط مع الزبدة.
يضاف من ثم الحليب والملح والفلفل الأبيض للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.
تضاف الجبنة والبيضة المخفوقة.
يبسط في قعر الفطيرة لحم الحبش المقلي. يغطى اللحم بالصلصة ويرش فوقه المزيد من الجبنة قبل خبزه لمدة 10 دقائق أو 12 دقيقة إضافية في فرن حرارته 350 درجة مئوية حتى يصبح سطح الفطيرة وردي اللون.







امــورة 14 - 3 - 2012 11:08 AM

رد: طريقة عمل فطيرة الحبش 2012
 
كتير حلوة
يسلمو الايادى

Riita Des 16 - 3 - 2012 06:46 PM

رد: طريقة عمل فطيرة الحبش 2012
 
http://alfrasha.maktoob.com/up/12521635451579431054.gif


الساعة الآن 08:00 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by
vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team