طريقة عمل مكبوس الدجاج بالصور ، اروع مكبوس دجاج 2012 طريقة عمل مكبوس الدجاج بالصور ، اروع مكبوس دجاج 2012 ، كيفية تحضير مكبوس الدجاج ، أطيب مكبوس دجاج 2013 ، أكلة سهلة وسريعة ، مكبوس الدجاج لصحة افراد العائلة 2012 ، مكبوس الدجاج خطوة بخطوة http://1.bp.blogspot.com/-6tMHuZ_rOu...8%A7%D8%AC.jpg الطريقة 1 دجاج ملح 1 عود قرفة 2 هيل 2-3 كبش قرنفل 5 حبات فلفل أسود دقيق 3 كوب أرز بسمتي مقادير حشوة البصل مع التوابل 2 رأس بصل مفروم ناعماً 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي ¼ كوب زبيب منقوع في الماء ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون ¼ ملعقة صغيرة لومي أو ½ ملعقة صغيرة برش ليمون ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة سكر مقادير صلصة الطماطم 2 حبة طماطم كبيرة الحجم مفرومة ناعماً 2 ملعقة كبيرة ماء 2 فص ثوم مفروم ناعماً 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم الطريقة 1- نغسل الدجاج جيداً ثم نضعه في وعاء و نضيف الماء حتى يغمر الدجاج. 2- نضيف عود القرفة و الهيل و القرنفل و حبات الفلفل الأسود و نطهو حتى يغلي الماء دون تغطية الوعاء على نار معتدلة مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. 3- نرفع الدجاج من المرق و نحتفظ به جانباً 4- نصفي المرق من التوابل و نطهو الأرز بمرق الدجاج و نرش الملح إن دعت الحاجة. 5- نقلي البصل على نار متوسطة حتى يحمر ثم نضيف القليل من الماء و نحرك بسرعة حتى يتبخر الماء. 6- نضيف الزيت و الزبيب المصفى و نستمر بالطهي لمدة دقيقة إضافية ثم نضعه جانباً لحين الاستعمال. 7- نرش القليل من الدقيق على الدجاج ثم نطهوه في مقلاة على نار متوسطة مع تقليبه باستمرار. 8- لتحضير صلصة الطماطم نضيف الماء و الطماطم و الثوم صلصة الطماطم في وعاء و نطهو حتى ينضج الطماطم. 9- عندما ينضج الأرز نسكبه في صحن التقديم ثم نضيف خليط البصل و التوابل على الأرز ونوزع الدجاج و نقدم إلى جانبها صلصة الطماطم |
الساعة الآن 05:40 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها