طريقة عمل كفتة السمك طريقة عمل كفتة السمك http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير: كيلو سمك فيليه، بيضتان، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، كوب بقسماط ناعم، عصير ليمونة كبيرة، ملح، فلفل، بهارات، حبهان، 2/1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة، زيت للقلي. طريقة التحضير: - يسلق السمك ويراعى عدم الوصول إلى النضج التام. - يفرم السمك ويضاف إلى البصل والبطاطس والبقدونس والشبت ويتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون. - تشكل العجينة على هيئة كرات أو أصابع أو أقراص، ثم تغطى من الوجهين بالبقسماط. - يسخن الزيت جيدا، ويقلى السمك في زيت غزير، حتى يحمر لونه يرص في صحن التقديم، ويجمل بالبقدونس ويقدم مع أرز السمك |
رد: طريقة عمل كفتة السمك وووووآآي شششكلهاا مررر ذوؤق تسسلمين ي بعدهم دأوؤمممي |
الساعة الآن 12:24 AM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها