حلى القلوب المضيئة الطهي 30دقيقة تقريبا لتحضيرها تحتاجين إلى المكونات : 250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة 100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي 380جرام طحين ناعم ومنخول فانيلا حسب الرغبة رشة ملح سمسم مربى الفراولة ميزان إلكتروني ضروري جدا http://img04.arabsh.com/uploads/imag...4c4a64f306.jpg التحضير : في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما http://img02.arabsh.com/uploads/imag...4c4a64f705.jpg بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا http://img02.arabsh.com/uploads/imag...4c4a64f600.jpg ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم ثم ضعيها في قوالب السيليكون واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب http://img04.arabsh.com/uploads/imag...4c4a64fb0c.jpg ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل درجة حرارة 155 تقريبا ملاحظة : ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن ولك حرية اختيار أنواغ القوالب المهم يكون حجم الشكل صغير http://img02.arabsh.com/uploads/imag...4c4a65f30d.jpg لما تنضج اتركيها تبرد قليلا بعدها انزعيها من القالب وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة http://img04.arabsh.com/uploads/imag...4c4a65f40d.jpg وقدميها مع القهوة أو الشاي http://img02.arabsh.com/uploads/imag...4c4a66f104.jpg |
الساعة الآن 08:42 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها