منتديات خجلي - الطرق الصحيحه لتحضير المائده , خطوات فعاله لتحضير المائده

تعلمي سيدتي كيفية تحضير المائدة , كيفية تحضير المائده , طرق تحضير المائده , خطوات تحضسر المائده , فنون تحضير المائده , تعلمى تحضير المائده , الطرق الصحيحه لتحضير المائده , خطوات فعاله لتحضير المائده , كيفيه تجميل المائده

http://www.lakisaidati.com/wp-conten...8%AF%D8%A9.jpg

فى كثير من المناسبات قد ترغبين فى إستضافة أصدقائك أو أقاربك أو دعوتهم لتناول الطعام فى منزلك، ويعتبر تحضير المائدة فن يعكس ذوقك وشخصيتك، و أيضاً هو إتيكيت ترغب كثير من السيدات فى الإلمام به. إليك بعض القواعد الأساسية فى ذلك:- تغطية المائدة بمفرش خاص يتماشى مع الوضة، يمكن أن يتدلى المفرش من الجوانب، أو يمكنك لفه بطريقة عصرية أنيقة .- مراعاة أن يترك مسافة نصف متر تقريباً بين كل جالس وآخر، فذلك يوفر حرية الحركة لضيوفك.- يراعى ترك مسافة بين الشوك والسكين تكفى لطبق كبير مستدير.- يراعى عدم إبعاد الشوك والسكاكين عن حافة المائدة بأكثر من 2 سم أو أقل.- توضع السكين على يمين الطبق وتكون حافتها الحادة موجهه للطبق.- توضع الشوكة على يسار الطبق وتكون على ظهرها وأسنانها لأعلى.- توضع الملعقة على يمين السكين.- عدد الشوك والسكاكين اللازمة يتوقف على عدد الأصناف المقدمة ومايستعمل منها أولا يوضع من الخارج على خط مستقيم و على بعد 2 سم من الداخل.- بإعتبار الحساء أول صنف ينبغى تقديمه، توضع ملعقته للخارج من جهه اليمين.- فى حالة غرف الطعام على المائدة يوضع أدوات خاصة بالغرف، فتوضع فتوضع شوكة وسكين اللحم على اليمين من يتولى الغرف. أما ملاعق الغرف فتوضع على جوانب المائدة وفيها الملاحة.- يوضع طبق الخبز على يسار الجالس، ويوضع جزء من الخبز فى طبق صغير أما باقى الخبز ففى الطبق الكبير الخاص به على المائدة.- يوضع إناء الماء فى مكان يسهل تناوله.- توضع أكواب الماء على يمين الجالس أعلى حافة السكسن بقليل.- تطوى الفوط بأناقة، وتوضع إما بالأكواب أو فوق الطبق.- يراعى وضع الزهور فى منتصف المائدة بحيث لاتكون عالية جدا فتعوق رؤية الجالسين.- من الأفضل إستخدام منضدة صغيرة توضع فى أحد أركان الغرفة، وعليها الأكواب والأطباق الإحتياطية حتى يسهل نقلها إلى المائدة.- طقم الشاى والقهوة يوضع عادة على صينية بحيث يسهل إستعماله، فتكون يد الفنجان جهه اليمين، وهكذا الملعقة.قليل من الاكسسوارات واللمسات الخاصة قد يضفى نوعاً من الدفء والرقى على جو المائدة ، ولإضفاء طابع الفخامة والذوق الرفيع لا يلزمك الكثير من الأدوات والإكسسوارات باهظة الثمن، ولكن يمكنك ببساطة إضافة بعض اللمسات الجمالية التى تعكس شخصيتك وذوقك الخاص.