طريقة عمل اصابع زينب منال العالم طريقة عمل اصابع زينب منال العالم أصابع زينب لمنال العالم من أصناف الحلويات الشرقية اللذيذة التي تقدم باردة ويمكن تزيينها بالفواكه أو الكريمة. http://yumyume.com/image.php?width=4...4c870f6237.jpg المقادير ماء ,2 كوب كربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة قزحة , ملعقة صغيرة شومر مطحون,2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون,2 ملعقة كبيرة زيت زيتون , كوب سميد ,2 كوب طحين ,3 كوب زيت ذرة للقلي, شيرة/ شربات/ قطر للتقديم, طريقة التحضير - في وعاء الخلاط يوضع الطحين، والسميد ، واليانسون، وزيت الزيتون، والشومر، والقزحة والبيكربونات، ويثبت مضرب التقليب ويشغل الخلاط لبضع ثواني حتى تختلط المقادير مع بعضها. - يضاف الماء إلى الخليط، ويشغل الخلاط مرة أخرى لمدة 5 دقائق على سرعة بطيئة حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة. - يغلف الوعاء و يترك العجين حتى يرتاح لمدة ساعة. - يؤخذ جزء من العجينة بحجم حبة الجوز ويشكل على شكل أصبع، ويوضع على أطراف الأصابع و يضغط بها على سطح مصفاة بلاستيكية متوسطة الثقوب حتى تتشكل لديك الزخرفة على العجينة. - تكرر العملية مع بقية المقدار . - يسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم تقلى أصابع زينب حتى يصبح لونها ذهبي. - توضع أصابع زينب في القطر لمدة 2-3 دقيقة حتى تتشرب القطر ثم تخرج، ويحتفظ بها في البراد لحين التقديم. - تقدم أصابع زينب باردة، ومن الممكن تزيينها بالكريمة أو الفواكه الطازجة عند التقديم. |
رد: طريقة عمل اصابع زينب منال العالم سلمت الايأأدى طرح رائع يعطيكى ربى إَلف عأفيه تقبلى مرورى http://www.almlf.com/get-4-2011-almlf_com_9oopv743.gif |
رد: طريقة عمل اصابع زينب منال العالم يمممي شكلهآ لذيذ بس لو اعرف وش سبب تسميتها اصاربع زينب يعطيك الف عافيه |
الساعة الآن 01:33 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها