منتديات خجلي - طاجن كوسه باللحم المفروم , كوسه باللحم المفروم

طاجن كوسه باللحم المفروم , كوسه باللحم المفروم , كيفية عمل كوسه باللحم المفروم , مقادير عمل كوسه باللحم المفروم , بالخطوات طريقة كوسه باللحم المفروم , بالصور طريقة عمل كوسه باللحم المفروم , كوسه باللحم المفروم , اعداد عمل طاجن كوسه باللحم المفروم

طاجن كوسه باللحم المفروم, باللحم بالصور

http://fashion.al-moda.com/imgcache/20834.imgcache.jpg

المقادير

2/1 كيلو كوسة مقشرة
بيضة
قليل من زيت الزيتون
2/1 كيلو لحم مفروم معصج
ملح
فلفل
بشاميل “صلصة بيضاء”

طريقة التحضير :

- أولا اغسلى الكوسة وقشريها ثم قطعيها حلقات ونضع عليها ملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون ونضعها على النار مع التقليب إلى أن تذبل

- ثم اخلطى الكوسة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بايركس”مقاوم للحرارة”

- ثم ضعى فوقها اللحم المفروم المعصج ” ضعي قليل من الزيت في إناء وفوقه البصلالمفروم وحركيه جيداً ثم ضعي ملعقة صلصة واللحم المفروم وقلبي الخليط وضعي الملح والفلفل “

- وقومى بضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم ضعيه على اللحم و الكوسة

- وادخليها الفرن إلى أن يحمر الوجه وتقدم ساخنة