منتديات خجلي - طريقة عمل الصيادية ، تحضير الصيادية بالسمك

طريقة عمل الصيادية ، تحضير الصيادية بالسمك

طريقة عمل صيادية السمك , مكونات عمل صيادية السمك , تحضير عمل صيادية السمك , مقادير عمل صيادية السمك , بالصور طريقة عمل صيادية السمك , عمل صيادية السمك بالصور , كيفية عمل صيادية السمك , خطوات عمل صيادية السمك

اليوم بانزل لكم طريقة الصيادية على طريقة أهل ينبع -أملج الوجه وهم معروفين فيها

أهم مايميزها البهارات

ولونها الغامق وبدون ماتسوي حرقان لانه الصيادية معروفة من كثرة البصل تسوي حرقان

أسيبكم مع

المقادير

سمك صيادية يعني من اللي لحمته كبيرة شوي مو أي سمك

2-بهارات مشكلة (شيبة -فلفل أسود -هيل حب -ليمون ناشف - ورق غار -مستكة -بهارت مطحونة )

أولا نسوي الكشنة وهي بصل محمر لونه قريب للون البني الغامق مو الاسود علشان تلون السمك والرز
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1300618878

بعدها

نجهز القدر ونضع زيت مقدار ملعقة بعدها نحط الشيبة قطعة صغيرة

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...O2ucdHp-BZf5-V

هذه الشيبة اللي باليسار

أول ماتبدا ريحتها تطلع نضع الماء الساخن

نضيف عليها الهيل والليمون الناشف وملح الليمون - والبهارت المشكلة -وقطعة حمر ناشف - الملح اللازم ورق الغار علشان الزفر

وحسب الرغبة فلفل حار لو واحدة تعطي نكهة

نترك السمك ينضج بعدها نصفيه بالمصفاية
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1300476168

في قدر اخر نضع زيت وحبتين مستكة ونضع مرق السمك
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1300476168

ونكون ناقعين الأرز ونضعه يطبخ واول مايستوي نخليه على نار هادئة ونغرفه ويقدم مع سلطة حمراء وسلطة حارة و

كمان نقدم معاه

مقلي ومشرمل ومطفي ان شاء الله انزل لكم الطرق
http://forum.hawaaworld.com/attachme...1&d=1300476168

يارب تعجبكم الطريقة