الكباب الحلبى بالصور , طرق عمل مقادير طبق الكباب الحلبي بالكرز , خطوات عمل الكباب الحلبي بالكرز الكباب الحلبى بالصور , طرق عمل مقادير طبق الكباب الحلبي بالكرز , خطوات عمل الكباب الحلبي بالكرز الكباب الحلبى بالصور , طرق عمل مقادير طبق الكباب الحلبي بالكرز , خطوات عمل الكباب الحلبي بالكرز الكباب الحلبى بالصور , طرق عمل مقادير طبق الكباب الحلبي بالكرز , خطوات عمل الكباب الحلبي بالكرز المطبخ: السوري وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطبخ: 20 دقيقة عدد الأشخاص: 6 أشخاص المقادير
1- نضع الكرز في وعاء ونسكب فوقه الماء، وندعه لينتقع لمدة 30 دقيقة. 2- في هذه الأثناء نمزج اللحم، جوزة الطيب، كبش القرنفل، القرفة، الملح والبهار، ونعجن المزيج حتى يصبح أشبه بالعجينة. ثم نقسم العجينة الى كريات بحجم حبة الجوز. 3- نقلي الكريات في 5 ملاعق كبيرة من الزيت الى أن يبدأ لونها بالتغيّر من الخارج، ثم تُرفع عن النار، تُصفّى وتوضع جانباً. 4- يقلّى البصل في مقدار ملعقة كبيرة من الزيت الى أن يذبل، ثم يضاف الكرز مع الماء الذي انتقع فيه ثم عصير الليمون. 5- نطهو المزيج على نار هادئة لمدة عشر دقائق ثم نسكبه فوقه كريات اللحم المقلية ويترك على النار لمدة 10 دقائق أخرى أو الى أن تمتص الكريات معظم كمية عصير الكرز. 6- يُقدَّم الطبق فاتراً مع الأرزّ أو الخبز العربي، ونزينه بالصنوبر. |
الساعة الآن 07:46 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها