|
حلويات العيد ، النوجا , حلى النوجا بالصور حلويات العيد ، النوجا , حلى النوجا بالصور حلويات العيد ، النوجا , حلى النوجا بالصور http://food.sabayagazine.com/wp-cont...ndy-Alnoja.jpg المقادير بيضة كوبا مسحوق السكر الأبيض ملعقة صغيرة من الجلوكوز ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض ملعقتان كبيرتان من الماء كوب من اللوز المقشر والمحمص الطريقة قومي بفصل بياض البيض عن صفاره وضعيه في إناء متوسط الحجم ثم قومي بخفقه جيداً. أحضري إناء آخر كبير الحجم وضعي فيه مسحوق السكر الأبيض ، ملعقة العسل الأبيض وملعقة الجلوكوز ، ثم ضعيهم على النار في درجة حرارة هادئة , وقلّبي المحتويات جيداً لمدة من 3 إلى 5 دقائق ثم ارفعي الإناء من على النار, ضعي الخليط على بياض البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميكا ولامع اللون, أضيفي اللوز المقشر و المحمص إلى النوجا وقلّبي جيدا . ثم احضري صينية وضعي طبقة من ورق الزبد . ضعي عليها النوجا ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الزبد واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبرد . قطعي النوجا بالشكل الذي ترغبين فيه ( يفضل مربعات صغيرة متساوية الحجم ) وقدميها لأسرتك . |
| الساعة الآن 02:09 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها