منتديات خجلي

منتديات خجلي (http://www.5jle.com/vb/)
-   مطبخ خجلي - اكلات - معجنات - حلويات - سلطات - مقبلات (http://www.5jle.com/vb/f44/)
-   -   طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور (http://www.5jle.com/vb/f44/t40803.html)

حبر العيون 9 - 8 - 2012 05:32 AM
طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور
 
طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور

طريقة عمل السوفليه - بالصور طريقة عمل سوفليه الشوكولا - سوفليه الشوكولاته بالصور




المكونات
  • بيضتين
  • ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو
  • ملعقة كبيرة من الدقيق
  • نصف كوب من الحليب
  • 100ج من الشوكولا الداكنة
  • 4 بياض بيض
  • ملعقتينكبيريتن من السكر
  • سكر صقيل للتزيين .
  • نصف ملعقة صغيرة من مسخوق التارتار ( أو نقطتين من عصير الليمون )
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
  • تدهن قوالب السوفليه بالزبدة و ترش بقليل من مسحوق الكاكاو .
  • يسخن الحليب و يضاف الى البيضتين .. يمزج الكل جيدا ثم يعاد على النار إلى أن يتم الغليان .
  • تضاف إليه الشوكولا الداكنة و يمزج الكل جيدا إلى أن تذوب الشوكولا و يتجانس الكل .
  • يمزج السكر و الدقيق و الفانيلا و الكاكاو .
  • يضاف الخليط إلى كزيج الحليب و الشوكولا و يمزج الكل جيدا .
  • يخفق بياض البيض مع الملح و التارتار غلأى أن يتحول إلى ميرينغ .
  • يضاف إلى الخليط السابق ثم يقلب بهدوء .
  • يصب في قوالب السوفليه و يخبز في فرن متوسط 180 إلى 200 درجة مدة 20 دقيقة . .

يقدم مباشرة .


الساعة الآن 04:06 PM.

Privacy-Policy Copyright
Powered by vBulletin® Version
Copyright ©2000 - 2024 , vBulletin Solutions, Inc
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1

المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها

Security team