منتديات خجلي - طريقة يخنة الخضار , احلى يخنة الخضار , يخنة الخضار

طريقة يخنة الخضار , احلى يخنة الخضار , يخنة الخضار
طريقة يخنة الخضار , احلى يخنة الخضار , يخنة الخضار

يخنة الخضار

http://www.arabiacooking.com/image.p...EhKfK7pcc9.jpg
المقادير:
المكونات
• 5 أكواب مرقة خضار
• 3 كوب ماء
• 1 علبة ذرة حلوة (غير مملحة)
• ا علبة طماطم مقطعة مكعبات (مشوية على النار)
• 1 علبة فاصوليا
• ¾ كوب كسكسي
• ¾ كوب مكرونة
• 4 فصوص ثوم كبيرة مفرومة
• 1 عبوة (حوالي 12 أونصة) سبانخ مجمدة
• ملح و فلفل حسب الرغبة.

الطريقة ومعلومات:
طريقة العمل
1- في وعاء كبير مخصص للمرقة يتم خلط مرقة الخضار و الماء و يتم التسخين على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان (لا يترك ليغلي)
2- يتم تصفية الذرة ، الطماطم و الفاصوليا من الماء بدون شطف و تتم إضافتها إلى الوعاء و كذلك الكسكسي و المكرونة . يتم التسخين لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.
3- افحص المكرونة و الكسكسي لتعرف متى تصبح لينة ثم أضف الثوم و اجعل النار هادئة قليلا و اتركها لمدة 10 دقائق أخرى.
4- أضف السبانخ المجمدة مع التقليب من وقت لآخر حتى تختلط تماما مع الخليط.
5- أضف الملح و الفلفل و اتركها على نار هادئة ليتم طهيها حتى تصبح جاهزة للتقديم.