منتديات خجلي - الكباب الميرو ، طريقة عمل الكباب الميرو ، كيفية عمل الكباب الميرو 2014

الكباب الميرو ، طريقة عمل الكباب الميرو ، كيفية عمل الكباب الميرو 2014
الكباب الميرو ، طريقة عمل الكباب الميرو ، كيفية عمل الكباب الميرو 2014

-~• الكباب الميرو•~-

( أكلة سعودية )

http://img.naseej.com/images/News/world/313626_85h5.jpg

هو صنف على شكل حبات صغيرة من اللحمة المفرومة المقلية بالزيت مشهورة من الأكلات القديمة الموروثة في مكة المكرمة .

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/709ec34cc8.gif

كيلو من اللحمة المفرومة فرم متوسط .
- 2 كاس من دقيق الدخن .
- 2 ملعقة من الثوم المهروس .
- ملعقة أكل من الفلفل الأسود .
- ملح قدر الحاجة .
- نصف كاس ماء للعجن .
- زيت للقلي .

http://www.shmou3.com/vb/uploaded/1142/85634ef28a.gif

اعجني اللحمة مع دقيق الدخن والملح والفلفل والثوم بالماء واعملي منها حبات مدورة في حجم حبة الزيتون الكبيرة ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون . تقدم ساخنة مع سلطة خاصة وهي . مقادير السلطة : -

كاس طحينة .
- 2 ثمرة خيار مقطعة قطع متوسطة .
- 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع متوسطة .
- بصلة كبيرة مقطعة قطع متوسطة .
- 4 حبات من البيض المسلوق .
- فنجان من الخل الأبيض .
- نصف كاس ماء .
- ملح .
- بهار ( فلفل أسود وكمون) .

يخلط الطحينة مع الخل والفلفل والكمون والملح ثم الماء وتخلط حتى تصبح غليظة وممكن زيادة بعض الماء عند الحاجة ثم يضاف الخيار والطماطم والبصل ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع البيض المسلوق .

http://www.nestle-family.com/uploads...ages/15168.jpg