منتديات خجلي - خطوات تحضير مهلبية بالقهوة 2013 , تحضير مهلبية بالقهوة 2013 , طريقة عمل مهلبية بالقهوة 2013

خطوات تحضير مهلبية بالقهوة 2013 , تحضير مهلبية بالقهوة 2013 , طريقة عمل مهلبية بالقهوة 2013

http://img.t555t.com/imgcache/104802.jpg

http://img.t555t.com/imgcache/104803.jpg
المكونات

لتر أو 4 كوب حليب
120 غم دقيق

200 غم سكر
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
12 حب بن
500 غم شوكولاتة بيضاء
شوكولاتة بالقهوة
1 ½ كوب كريمة طازجة
1 عود فانيلا
40 غم سكر ناعم
6 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير

نسكب الدقيق في وعاء مع القهوة و 100 غم سكر.
نسكب الحليب الدافئ و نحرك باستخدام خفاقة حتى لا تتشكل حبيبات
نطهو على النار ثم نضيف الفانيلا و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق من بدء الغليان ثم نصفيها.
نبلل بالماء قالب كعك بسعة 1 ½ لتر مع تصفية الماء الزائد
نهرس حبوب البن و نفتت الشوكولاتة ثم نسكب ثلث كمية الكريمة في القالب و نرش القهوة المهروسة و قطع الشوكولاتة و نكرر العملية حتى تنتهي من المقادير
ندخل المهلبية الثلاجة مدة 8 ساعات.
نغلي الماء مع ما تبقى من السكر مدة 3 الى 4 دقائق ليصيح كثيف ثم ندعه ليبرد.
نخفف الكريمة الطازجة مع السكر الناعم و نقلب المهلبية و نرش السائل الكثيف و نزين بشرائح الشوكولاتة البيضاء و نقدم إلى جانبها الكريمة المخفوقة.