|
كيكة النسكافيه [TABLE1="width:70%;background-color:silver;border:4px double burlywood;"] [/TABLE1] | [TABLE1="width:70%;background-color:silver;border:4px double burlywood;"] | [/TABLE1]المقادير : 4 بيضات 1 كوب سكر بودر 1 كوب زيت 1 كوب حليب سائل 2 م ك نسكافيه 2 م ك باكينغ باودر 2 كوب دقيق الطريقه: نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً ثم نضيف الدقيق والباكينغ باودر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه يعد أستوائه يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد http://3.bp.blogspot.com/_lr21xxb79p...0/IMG_4889.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_lr21xxb79p...0/IMG_4903.jpg نقوم الأن بتحضير الخليط التالي : 2م ك سكر بودر 2 م ك نسكافيه 2 م ك قشطه نص كوب حليب سائل بارد نص كوب حليب نستله مركز محلى 2 ظرف دريم ويب أو أكثر حسب الحاجه يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه ممكن نخلط لأكثر من ٧ دقائق نقوم بوضع طبقه من الخليط على وجه قالب الكيك ثم تضاف طبقه أخرى من الكيك وطبقه أخرى من الخليط ثم الطبقه الأخيره من الكيك ثم يصب بقية الخليط على الطبقات الثلاث ويتم ترتيبه حتى تصبح جميع الجهات مغطاة بالكريمه وهنا صوره للخليط مع صوره لطبقات الثلاث من الكيك مغطى بالكريمه http://3.bp.blogspot.com/_lr21xxb79p...0/IMG_4912.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_lr21xxb79p...0/IMG_4917.jpg بعد ذالك نقوم برش الوجه بالمكسرات أنا أفضل جوز البيكان المغطى بالسكر يترك بالثلاجه ساعتين حتى يبرد ويقدم بالامكان أن نقوم بقسم الخليط الى قسمين يترك قسم كما هو وتزين به الكيكه والقسم الأخر يوضع عليه ملعقه كبيره من الشوكلاته البودر وتخلط ثم نصب نصف الخليط بنكهة النسكافيه ونصب فوقه خليط الشوكلاته ويزين بالمكسرات وهنا قمت برش شرائح اللوز على وجه الكيكه http://www.noorfatema.net/up/uploads/12778334922.gif http://1.bp.blogspot.com/_lr21xxb79p...0/IMG_4974.jpg وبالهناء والعافيه :ff: قلبي يحبك |
رد: كيكة النسكافيه..! قلبي يحبك ][ تِسِلمٍ يًدُيًگ عُ آلطَرٍحِ آلرٍآئعُ يًعُطَيًگ آلَفٍ عُآَفٍيًة لآ حِرٍمٍنٍآ الله مٍنٍگ وٍمٍنٍ تِمٍيًزٍگ بُإنٍتِظِآرٍ جَدُيًدُگ بُگل شُوٍقٍ وٍدُيً وٍوٍرٍدُيًhttp://www.7c7.com/vb/images/smilies/hurt.gifhttp://www.7c7.com/vb/images/smilies/hurt.gif |
| الساعة الآن 12:00 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها