حلى مربى الموالح ، اجدد طريقة عمل حلى مربى الموالح ، وصفة حلى مربى الموالح
حلى مربى الموالح ، طريقة عمل حلى مربى الموالح ، وصفة حلى مربى الموالح
حلى مربى الموالح ، طريقة عمل حلى مربى الموالح ، وصفة حلى مربى الموالح
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...422772_122.jpg المقادير :
عدد 8 ثمرات كبيرة من اللارنج برتقال يوسفي
1 كيلو سكر
عصير عدد 5 ثمرات لارنج برتقال
1 ونصف كوب ماء
2 ليمونة
طريقة التحضير :
يغسل اللارنج والبرتقال واليوسفي ويجفف جيداً ثم تبشر القشرة الخارجية قليلاً
تقشر الموالح ويكحت القشر من الداخل لإزالة الجزء اللحمي
ينقع القشر حوالي 12 ساعة مع ملاحظة تغيير الماء من وقت لآخر يغطى القشر بالماء ويرفع على النار ويسلق حتى يقرب من النضج
يصفى من الماء ويقطع شرائح رفيعة
يعمل محلول سكري من الماء والسكر ويغلى مدة دقائق وينزع الريم
يضاف القشر المسلوق مع التقليب المستمر ثم يضاف العصير وعصير الليمون مع التقليب حتى يتم نضجها، تعبأ في البرطمانات المعقمة
