حلى مربى برتقال ، احلى طريقة عمل حلى مربى برتقال ، وصفة حلى مربى برتقال
حلى مربى برتقال ، طريقة عمل حلى مربى برتقال ، وصفة حلى مربى برتقال
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...535488_217.jpg






المقادير:
1 كغم ونصف برتقال
1 حبة ليمون

1 كغم ونصف سكر
6 أكواب ماء

الطريقة:
نقطع 1 كغم ونصف من البرتقال و حبة ليمون إلى شرائح بعد إزالة البذور.
نضع البذور في وعاء و نغطيها بالماء البارد و نضع شرائح الحمضيات في وعاء زجاجي و نضيف 6 أكواب من الماء و نغطي بالورق الشفاف.
ندع الكل مدة ليلة كاملة ثم في اليوم التالي نضع البرتقال مع الماء في وعاء ذو قعر سميك و نضيف ماء حفظ البذور بعد تصفيته نضع البذور في كيس قماش قطني ونضعه في الوعاء و نطهو الكل، نتخلص من الرغوة ثم ندع المقادير على النار مدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
نرفع كيس البذور ونضيف 1 كغم ونصف سكر و نحرك جيداً حتى يذوب السكر و نستمر بالطهي على نار مرتفعة مدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفاً. ندع المربى ليبرد قبل توزيعه في أوعية زجاجية.