|
المحار باللحم ، اسهل طريقة عمل المحار باللحم ، وصفة عمل المحار باللحم المحار باللحم ، اسهل طريقة عمل المحار باللحم ، وصفة عمل المحار باللحم المحار باللحم ، طريقة عمل المحار باللحم ، وصفة عمل المحار باللحم http://swarih.com/storeimg/img_1349370530_341.jpg المقادير
طريقة التحضير - إذا كنت تستعملين الأسياخ الخشبية، انقعيها في الماء، مدة 10 دقائق، كي لا تحترق عند شويها. - مددي شريحةً من اللحم المدخّن، وضعي فوقها صدفةً، ولفّيها حتى تتغطى الصدفة بالكامل، كرري العملية نفسها مع شرائح اللحم كلّها. - اغرزي 3 صدفات باللحم في عرق إكليل الجبل (أو في كلّ سيخ). - ضعي الأسياخ الأربعة في صينية الشوي، رشّي الملح والبهار فوقها. - اشوي الأسياخ في المشواة من 8 إلى 10 دقائق على حرارةٍ معتدلةٍ، قلّبيها من وقتٍ لآخر إلى أن يشقرّ لونها وينضج الصدف على أن يبقى قاسياً بعض الشيء. - قدّمي الطبق فوراً مع عصير الحامض، و الخضار (كوسا أو سبانخ)، أو الأرز، أو البطاطا. يمكنك استبدال الصدف بنوعٍ من الأسماك النهرية |
| الساعة الآن 04:23 PM. |
المواضيع المكتوبة في منتديات خجلي لاتعبر بالضرورة عن رأي الإدارة وإنما تعبر عن وجهة نظر كاتبها