منتديات خجلي - فوائد الجبن

فوائد الجبن

ان تناول قطعتين من الجبن يومياً تساعد على تجنب الإصابة بمرض هشاشة العظام وأشار مجموعة من الخبراء إلى أن تناول 1000 ملليجرام من الكالسيوم يومياً الموجودة في الجبن يحمي البالغين من المرض

أما بالنسبة للشباب من سن 13 إلى 19 عاماً فيجب أن تزيد كمية تناولهم للكالسيوم الموجودة في الجبن إلى 1200 ملليجرام بسبب حاجة العظام في فترة البلوغ إلى الكالسيوم
ويقول الخبراء أن معظم الأشخاص يمكنهم الحصول على هذا المعدل من خلال تناول 60 جراماً من الجبن تحتوي على 150 ملليلتر من الحليب منخفض الدهون.

كما يمكن استبدال الجبن بمأكولات اخرى منها 150 جراماً من الزبادي أو 200 جرام من البروكلي، أو 500 ملليلتر من المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم ، وذلك بصورة يومية، وبالنسبة للأشخاص قليلي الاحتمال لحمض اللاكتوز يمكنهم تناول كميات أكبر من الخضروات الغنية بالكالسيوم مثل الكرنب الأخضر، والشمر والسبانخ، والبروكلي والجبن الصلب من أنواع "إمنتالر" أو المنتجات التي تحتوي على اللبن الرائب حيث يمكن تناولها بكميات قليلة يذكر أن هشاشة العظام هو المصطلح الطبي الذي يطلق على الضعف الذي يصيب العظام ونتيجة لذلك تفقد العظام صلابتها